華僑大學美術(shù)學院的前身是學校復辦后創(chuàng)辦的藝術(shù)系。1983年，華僑大學商請浙江美術(shù)學院協(xié)助開辦藝術(shù)系中國畫專修班。1984年華僑大學增設藝術(shù)系，設立國畫專業(yè)。1991年，創(chuàng)辦藝術(shù)設計專業(yè)，2006年，在藝術(shù)系的基礎上成立美術(shù)學院。學院下設繪畫系、藝術(shù)設計系和美術(shù)學系，現(xiàn)有美術(shù)學、繪畫、視覺傳達設計（含動畫）、環(huán)境設計、產(chǎn)品設計五個本科專業(yè)，目前在校生1000余名。學院有一個藝術(shù)碩士專業(yè)學位碩士點，并于2014年正式招生。學院擁有一支愛崗敬業(yè)，嚴謹篤學，教學經(jīng)驗豐富，科研成績突出的教學隊伍?，F(xiàn)有教職工77人，專任教師65人，其中高級職稱18名，多數(shù)畢業(yè)于中國美術(shù)學院、魯迅美術(shù)學院、西安美術(shù)學院、南京藝術(shù)學院、天津美術(shù)學院等國內(nèi)知名美術(shù)院校，多名教師在國內(nèi)外書法、繪畫、設計等領域具有較高學術(shù)影響力。

　　學院以綜合性大學為依托，以藝術(shù)創(chuàng)作為中心，推動素質(zhì)教育。長期以來的辦學理念是：不斷深化改革，拓寬學科建設，堅持教學與科研相結(jié)合，理論與實踐相結(jié)合，教學與市場相結(jié)合的“學、研、產(chǎn)”三位一體的辦學模式，培養(yǎng)能適應海內(nèi)外市場經(jīng)濟體制需要的既繼承優(yōu)秀傳統(tǒng)又富于創(chuàng)新精神的高層次藝術(shù)人才，使藝術(shù)教學直接與市場接軌。在教學過程中始終堅持“高起點、高標準、高要求”的原則，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，不斷探索藝術(shù)類專業(yè)學生的培養(yǎng)模式與規(guī)律，突出華僑大學為僑服務的特點，辦出僑校特色。辦學以來，學院已為國內(nèi)外培養(yǎng)和輸送了數(shù)千名高素質(zhì)專業(yè)人才，其中有大量的港澳臺學生已經(jīng)在境外發(fā)揮著重要的作用。

學院教學設施完善，現(xiàn)有電腦工作站、蘋果電腦近百臺，多媒體教室15間，多功能展廳2間(1200平米)，以及高端噴墨打印機、高端掃描儀等大批先進教學設施。藝術(shù)設計實驗中心于2009年被評為省級實驗教學示范中心，配有專業(yè)機械制作、三維激光電腦雕刻、模型制作、快速成型等先進設備。由香港知名愛國鄉(xiāng)賢、華僑大學董事莊善春、鄭啟鑾伉儷捐資興建的善春啟鑾藝術(shù)教學樓，秀麗典雅，精巧別致，為學院的教學、科研和行政辦公提供了良好的環(huán)境。

　　近年來，學院教師作品入選“全國美展”“中國美協(xié)會員精品展”“全國高校中國畫名師作品展”“全國漆畫展”“全國架上連環(huán)畫展”“北京國際設計周”“溫州國際雙年展”等國內(nèi)外大型展覽20余次，在福建省文化廳、福建省美術(shù)家協(xié)會等部門和機構(gòu)主辦的省級展覽中入選、獲獎40余次，另有多件作品被收錄于《中國書法家協(xié)會會員優(yōu)秀作品集》《中華翰墨藝術(shù)寶庫》《中國廣告年鑒》等大型畫冊。除了藝術(shù)創(chuàng)作之外，美術(shù)學院教師還投入大量精力進行基礎理論和應用理論研究。近年來，共承擔各類課題50余項，其中國家級課題3項，省部級課題10余項，出版專著及合著10余部，在《文藝研究》《美術(shù)》等國家一類核心期刊發(fā)表論文及作品30余篇（幅），在《裝飾》《美苑》等國內(nèi)知名美術(shù)學院學報以及其他各類學術(shù)期刊發(fā)表論文及作品150余篇（幅）。

學院通過各方面的訓練，引導學生廣泛參加各類課外作品大賽，鼓勵教師對學生的作品進行指導，同時結(jié)合專業(yè)特色，從2000年開始每年舉辦美術(shù)學院藝術(shù)節(jié)，現(xiàn)打造成為集美術(shù)作品大賽、藝術(shù)論壇、優(yōu)秀作品展覽、專家點評及頒獎晚會于一體的藝術(shù)盛宴。近年來，我院學生在多項競賽中取得了優(yōu)異的成績，獲得德國IF設計獎全場大獎、全國大學生工業(yè)設計大賽一等獎、海峽工業(yè)設計大賽金獎、西部國際設計雙年展最高獎、全國大學生廣告藝術(shù)大賽二等獎等。